Gaya APA

Ketaren, S. (1986). PENGANTAR TEKNOLOGI MINYAK DAN LEMAK PANGAN (Ke-1). Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press).

Gaya MLA

Ketaren, S.. "PENGANTAR TEKNOLOGI MINYAK DAN LEMAK PANGAN". Ke-1 Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press), 1986. Text.